Description du Bain-marie GN 1/1 avec vidange en profondeur - Gamme RBM - RBM053
La cuisson au bain-marie permet de cuire doucement ou de maintenir à température les aliments, les plats préparés, les sauces... Un équipement indispensable dans une cuisine professionnelle
- Résistance sous la cuve
- Construction inox
- Cuve emboutie pour bacs GN jusquà 150 mm de profondeur
- Robinet de vidange avec sécurité
- Cuve entièrement libre
- Aucun élément de ?xation apparent
- Un thermostat 0°/90°C